カーヴ・ドゥ・ラベ・ルス カステル･デ･ゾスピス 2001
オーク樽で熟成された赤ワインです。
アロマは力強く上質で、シナモンや甘草、胡椒のスパイシーな香り、
い果実の香りが広がります。なめらかで豊かな味わいでバランスに優れ、
余韻が長く続きます。
グリルまたはローストした肉料理、熟成したチーズとよく合います。
サービス温度：15℃～18℃
| 生産国 | フランス |
|---|---|
| 地方 | ラングドック・ルーション |
| アペラシオン | コリウール |
| ワイナリー | カーヴ・ドゥ・ラベ・ルス |
| ヴィンテージ | 2001 |
| 色 | 赤 |
| ブドウ品種 | グルナッシュ |
オーク樽で熟成された赤ワインです。
アロマは力強く上質で、シナモンや甘草、胡椒のスパイシーな香り、
い果実の香りが広がります。なめらかで豊かな味わいでバランスに優れ、
余韻が長く続きます。
グリルまたはローストした肉料理、熟成したチーズとよく合います。
サービス温度：15℃～18℃
| 生産国 | フランス |
|---|---|
| 地方 | ラングドック・ルーション |
| アペラシオン | コリウール |
| ワイナリー | カーヴ・ドゥ・ラベ・ルス |
| ヴィンテージ | 2001 |
| 色 | 赤 |
| ブドウ品種 | グルナッシュ |
ワイナリー情報
地理
このドメーヌのブドウ畑は、ピレネー山脈と地中海が交わるフランスの南端に位置します。四方をコリウール、ポルト・ヴァンドル、バニュルス・シュール・メール、セルベールに囲まれ、トータル面積は1800haです。ブドウは片岩土壌からなる急勾配の斜面に植えられています。
歴史
カーヴ・ドゥ・ラベ・ルスは、この地方の最も古いドメーヌのひとつであり、上質なコリウールとバニュルスを造っています。
19世紀末、村の教会建設費用を出資するため、この教会の神父(l’abb?ラベ)が初めてバニュルスのネゴシアン・エルヴール(自家熟成を行うワイン商)を立ち上げました。ドメーヌの名は、この神父へのオマージュとして付けられました。
750のブドウ栽培者が所有する1150haの畑から選び抜かれたブドウが、カーヴ・ドゥ・ラベ・ルスのワインとなります。
ブドウ畑の管理から醸造、熟成に至るまで、ワイン造りの全段階において高い質を誇るカーヴ・ドゥ・ラベ・ルス。持てる技量を存分に活かして熟成されるワインは、このうえなく豊かな味わいです。
ブドウ栽培
6000kmにも及ぶブドウ栽培地は乾燥した石の多い大地にあり、雨水の浸食を防ぐための水路網が、この地方の風景の特徴にもなっています。機械が立ち入ることの出来ないこの土地では、仕事は全て手作業。地中海地方の典型的な天候に恵まれ、1年のうち300日以上も燦々と太陽が降り注ぐ一方、まれに降る雨は激しく、これが恵みの雨となります。また、北から強く吹きつけるこの地方特有の風トラモンタンのおかげで、ブドウは良い状態に保たれています。
ブドウ品種
この地方の主要品種はグルナッシュ。世界でも稀有な気候のこの地に、どの品種よりも適応しているブドウと言えるでしょう。凝縮した甘味に加え、豊かな果汁をもったブドウが栽培されるのは、土壌が片岩質で乾燥に強いためです。
ブドウ栽培者は自然環境を尊重しながら、この地の環境保全型ブドウ栽培を実践すべく努力しています。
彼らのワイン造りにかける情熱と才能が、豊かで力強く、エレガントで印象深いワインを生み出しているのです。
＜主要ブドウ品種＞
赤ワイン用ブドウ：グルナッシュ、カリニャン、サンソー、シラー、ムールヴェードル
白ワイン用ブドウ：グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、マルヴォワジ、ミュスカ、ルーサンヌ、マルサンヌ、ヴェルメンティーノ
| 栓 | ナチュラルコルク |
|---|---|
| 容量 | 750mlml |
| 商品コード | 010201 |
| 在庫 | 在庫あり (100) |
ティスティング・ノート
オーク樽で熟成された赤ワインです。
アロマは力強く上質で、シナモンや甘草、胡椒のスパイシーな香り、
い果実の香りが広がります。なめらかで豊かな味わいでバランスに優れ、
余韻が長く続きます。
グリルまたはローストした肉料理、熟成したチーズとよく合います。
サービス温度：15℃～18℃
醸造
フランスのラングドッグ地方の特性を持ちつつ、しなやかで非常に精巧に作られているワイン。
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