コトー･デュ･ラングドック

ラングドック地方には、古代ローマ人がブドウを植え始めた中央山地があり、その地と地中海に挟まれた地域に、フランス最古のブドウ畑が存在します。
ラングドックの土壌はたいへん多様で、それぞれの地で個性の強いワインが造られます。
グルナッシュ種、シラー種、ムールヴェードル種のブレンド（最低50％）をベースに造られる赤ワインは、ビロードのように滑らかでエレガント。カシスやラズベリー、スパイス、胡椒を連想させます。
白ワインには伝統的なブドウ品種、グルナッシュ・ブラン、クレーレット、ブール・ブラン、ルーサンヌ、マルサンヌが用いられます。花の香りと果実味が豊かで、時にはアニスやミントを思わせるアロマを放ちます。